GENÉVRIER CADE

 Le cade, arbrisseau vedette de nos collines, se distingue du  genévrier commun par les deux nervures de ses feuilles. Ses jeunes fruits sont comestibles ; son bois, très dur, était recherché pour la sculpture et on extrayait par distillation l’huile de cade autrefois utilisée en médecine vétérinaire. Les ruines des fours à cade, construits par les bergers, sont nombreuses dans la colline.