IMMORTELLE

   Autre vedette provençale, l'immortelle affectionne le bord des chemins à bonne exposition où elle répand une agréable odeur de curry. Elle est voisine de l'immortelle jaune, ou immortelle d'orient (Helychrisum orientale) originaire de Turquie et introduite à Ollioules au XIXème siècle par un jardinier ollioulais Barthélémy Dagnan et dont la culture a longtemps fait la gloire de la région toulonnaise. L'immortelle d'Orient figure dans la vignette ci-dessous.